Quinoa salteada con pollo y vegetales
Desde que conocí la quinoa mi vida es mucho más feliz, me siento como una niña en un diario descubrimiento, en este caso de sabores y texturas y con la comprensión de que mi cuerpo se alimenta sanamente pareciera que todo él (mi cuerpo) estuviera en una fiesta de...
Harina de Almendras y sus beneficios + receta panquecas
La mayoría de las personas que desconocen las propiedades de las almendras, cuando les dicen “harina” piensan inmediatamente “engorda” sin embargo esto más que una realidad es un mito, pues si bien la almendra como todos los frutos secos, es rica en lípidos. No...
Tabule de Quinoa
2013 fue declarado por la ONU como el Año internacional de la quínoa, pseudocereal que provee gran cantidad de proteínas vegetales, aminoácidos esenciales, hierro, calcio, fósforo, fibra y vitaminas E y B. Tan bueno es que fue catalogado por la Academia de Ciencias de...
Restaurant D´Abolengo para alimentar el alma y el cuerpo
Hoy pase por el Rest D´Abolengo de mi amiga Gretel Silva y sus hijas y confirmo que amo con pasión esa casa, su ubicación, lo que ella vibra y sobre todo el amor que Gretel desparrama por todos lados a punta de sonrisas y ganas de dar lo mejor de sí misma. Entrar en...
Brownies organicos
Una de las preparaciones que mas me gusta hacer en casa son los Brownies, es una receta que mis hijas aman, y yo también, porque me encanta el chocolate! Sin embargo no los comía con mucha frecuencia porque eran una bomba de calorías y además mucha harina refinada,...
Quinoa salteada con verduras y champiñones
La quinoa se cocina de forma similar a como cocinamos el arroz, puede acompañarse con infinidad de verduras y vegetales y queda deliciosa. Las verduras son imprescindibles para nuestra salud, están llenas de vitaminas y antioxidantes y nos protegen de las...
Porque Quinoa? Como se cocina?
El 2013 es el año internacional de la Quinoa, declarado por la ONU, no es extraño pues este alimento es apreciado por tener un alto contenido de proteínas y por que contiene todos los aminoácidos necesarios para la construcción de las proteínas utilizadas por los...
Porque harina de almendras?
La harina de almendra es genial a hora de reemplazar la harina de trigo por su delicioso sabor y su alto valor nutritivo. Hoy comparto algunos de los tantos beneficios de esta harina: - Tiene un alto nivel de proteína. - Es baja en carbohidratos y en...
Avena, linaza y almendras nos regalan salud y belleza!
En estos días estoy metida de cabeza en hacer mis productos “Orgánicos&Artesanales” y como se por experiencia los beneficios infinitos que me aporta la mezcla de linaza, almendras y avena, yo personalmente lo preparo para consumirlo con arepas, panquecas, jugos,...
Como hacer agua de rosas
Me encanta el aroma de las rosas, lo uso en aceite, cremas y siempre me gusta tener agua de rosas en casa, la uso como splash, en la cocina y como parte de mis propios productos de belleza que publico en el hashtag #loacabodehacer Hacer agua de rosas es muy sencillo y...