por Patricia Chalbaud | Nov 3, 2014 | Artículos Cocina
Me encanta tomar té, preparar infusiones, mezclar especias y dejarme seducir por sus aromas deliciosos para luego tomarlos con calma. Para mi tomar té es un momento de paz, de encuentro conmigo misma o con seres queridos. Uno de mis favoritos es el Chai Masala y el...
por Patricia Chalbaud | Feb 5, 2014 | Artículos Cocina, Petit Cuisine
Amo el jengibre! es una especia de uso común en la cocina asiática pero en occidente no la usamos en todo su esplendor. Aparte de añadir sabor a los platos, el jengibre se utiliza como una hierba medicinal desde hace miles de años. Se registra que en la época...
por Patricia Chalbaud | Sep 12, 2013 | Artículos Cocina, Petit Cuisine
El Plan de Alimentación Detox es una manera de limpiar el tracto digestivo y los órganos internos comiendo ciertos alimentos que van a ayudar a desintoxicar. No requieres estar “enfermo” para querer empezar este estilo de alimentación. Se implementa Detox para...
por Patricia Chalbaud | Abr 8, 2013 | Artículos Cocina, Blog, Espacio Libre, Petit Cuisine, Recetas
La mayoría de las personas que desconocen las propiedades de las almendras, cuando les dicen “harina” piensan inmediatamente “engorda” sin embargo esto más que una realidad es un mito, pues si bien la almendra como todos los frutos secos, es rica en lípidos. No...
por Patricia Chalbaud | Abr 4, 2013 | Artículos Cocina, Espacio Libre, Petit Cuisine
El 2013 es el año internacional de la Quinoa, declarado por la ONU, no es extraño pues este alimento es apreciado por tener un alto contenido de proteínas y por que contiene todos los aminoácidos necesarios para la construcción de las proteínas utilizadas por los...
por Patricia Chalbaud | Mar 12, 2013 | Artículos Cocina, Petit Cuisine
A mi la cocina me huele a bondad Hay una extraña conexión dentro de mí que envuelve en ternura los fogones Puedo ser una suerte de bruja preparando pócimas de amor O un investigador calibrando experimentos científicos Pero siempre, siempre, me transforma Es la magia...
