por Patricia Chalbaud | Jun 10, 2014 | Petit Cuisine, Recetas
Cuando mi hija mayor estaba pequeña, yo estudiaba para ser chef de cocina internacional, eso hizo que ella fuera una de mis degustadoras más asidua, probó incontables platos y formas de cocinar, María Victoria compartió conmigo el placer de la cocina… De esa...
por Patricia Chalbaud | Jun 5, 2014 | Petit Cuisine, Recetas
Me encanta la cocina sana, pero más aún, me gusta la comida sana y deliciosa, nada como sentarse a la mesa y disfrutar de un plato lleno de color, con aroma a gloria y sabor a alegría. Vivir en el Caribe me permite ser muy creativa y como hace calorcito, las ensaladas...
por Patricia Chalbaud | May 10, 2014 | Petit Cuisine
Los brownies son una pasión hecha postre! Son ideales para merendar, para enviar en la lonchera de los peque de la casa, para preparar un postre inolvidable, para combinar con helado, para darle un cariñito al paladar, para hacer un regalo hermoso (envuélvelos en...
por Patricia Chalbaud | Feb 5, 2014 | Petit Cuisine
Chía es el nombre común de Salvia hispánica, un alimento que consumían los aztecas y que hoy en día están haciendo una reaparición. Las semillas de chía son una fuente inagotable de nutrición. Llenas de proteína, fibra, ácidos omega 3 y libres de gluten, pueden ser...
por Patricia Chalbaud | Feb 5, 2014 | Petit Cuisine
¿Qué meriendo? ¿Te da hambre a mitad de la tarde o mañana, y deseas un alimento sin gluten, azúcar ni leche?Tengo estas opciones para ti. Vegetales – aburrido, lo sabemos. Pero los vegetales son tan ricos en nutrientes y bajo en calorías que hacen el mejor...
por Patricia Chalbaud | Feb 5, 2014 | Artículos Cocina, Petit Cuisine
Amo el jengibre! es una especia de uso común en la cocina asiática pero en occidente no la usamos en todo su esplendor. Aparte de añadir sabor a los platos, el jengibre se utiliza como una hierba medicinal desde hace miles de años. Se registra que en la época...
